电竞投注网站保障资金安全和游戏公平主要有以下几种措施：

1. 使用安全的支付系统：网站采用SSL加密技术，保护用户的交易数据安全，确保资金在交易过程中不会被盗取或篡改。

2. 严格的资金管理制度：网站设立专门的资金账户，将用户的存款和奖金与网站运营资金进行隔离，保障用户资金的安全性及可追溯性。

3. 第三方监管机构审核：网站会定期接受第三方监管机构的审计，确保游戏的公平性和透明度，保障用户的权益。

4. 防作弊机制：网站会采用先进的技术手段，对用户的游戏行为进行监控和分析，及时发现并处理作弊行为，保障游戏的公平性。

以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的一些措施，在投注前建议您选择正规合法的电竞投注网站，谨慎选择合适的游戏及下注金额。